Um Schulen und Schulträger fachlich zu unterstützen, wurde durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ein einheitlicher Qualitätsstandard für die Schulverpflegung entwickelt. Dieser dient als Leitfaden für die Gestaltung eines vollwertigen Verpflegungsangebots. Darin sind konkrete Ernährungsempfehlungen, Hinweise zur Gestaltung der Pausenverpflegung, organisatorische und strukturelle Rahmenbedingungen sowie die geltenden rechtlichen Vorgaben zusammengefasst. 

 

Dieser einheitliche Qualitätsstandard für die Schulverpflegung kann über uns als Broschüre bestellt (siehe Kontakt) bzw. kostenlos heruntergeladen werden.

Die momentane Qualität bzw. der "Ist-Stand" eines Verpflegungsangebotes kann mit Hilfe von Checklisten bzw. "Leerlisten" der DGE überprüft werden:

Zusätzlich hat die DGE fünf Infotheken (Themen s.u.) erarbeitet, die Sie auf den DGE-Seiten downloaden oder über uns bestellen können:

Wollen Sie sich als Schule oder Essenanbieter einen Wettbewerbsvorteil sichern? Dann können Sie über das Projektteam der DGE "Schule + Essen = Note 1" Ihr Verpflegungsangebot auch zertifizieren lassen (Team: "Schule + Essen = Note 1")