Die verschiedenen Ausbildungsberufe lassen sich in die folgenden Berufsfelder einteilen:
Während der Berufsausbildung findet an den Oberstufenzentren bzw. Berufsschulen der Fachunterricht in dem jeweiligen Berufsfeld statt. Darüber hinaus werden in einer Ausbildung auch die folgenden allgemeinbildenden Fächer unterrichtet:
Deutsch
Englisch
Wirtschafts- und Sozialkunde
Sport