Handreichung Sprachsensibler Unterricht an Berufsschulen

Die Verankerung der sprachsensiblen Unterrichtsgestaltung, unter Berücksichtigung der Bildungs-, Alltags-, Berufs- und Fachsprache in allen Fächern und Lernfeldern der beruflichen Bildung, bildet die Grundlage für den Erwerb beruflicher Handlungskompetenz und ermöglicht Schülerinnen und Schülern den erfolgreichen Abschluss des jeweiligen Bildungsgangs.

Die folgenden Seiten sollen allen Lehrkräften Instrumente zur Verfügung stellen, die die Sprachbildung der Schülerinnen und Schüler in beruflichen bzw. fachlichen Lern- und Handlungssituationen fördern.

Praktische Unterrichtsbeispiele

Berufsbezogener Bereich	Beruf	Lernfeld (LF)/Zeitumfang	Unterrichtsmaterial
Agrarwirtschaft	Landwirtin und Landwirt	Bereich Tier, Rinderhaltung: Haltung, Pflege (1 Unterrichtsstunde)	Unterrichtseinheit: Lerntheke Mutterkuhhaltung – eine Alternative?
Agrarwirtschaft	Landwirtin und Landwirt	Bereich Tier, Züchtung; Entscheidung für Rassenwahl und Zuchtverfahren begründen (7 Unterrichtsstunden)	Unterrichtseinheit: Rinder- und Schweinerassen
Bautechnik	Maurerin und Maurer	Lernfeld 13: Herstellen einer geraden Treppe (9 Unterrichtsstunden)	Unterrichtseinheit: Lernsituation 1
Ernährung und Hauswirtschaft	Köchin und Koch	Lernfeld 1.1: Personalhygiene	Lernerfolgskontrolle
	Köchin und Koch	Lernfeld 2.1: Kartoffelzubereitung/-speisen	Klassenarbeit
	Restaurantfachkräfte	Lernfeld 9: Getränkepflege und - verkauf (7 Unterrichtsstunden)	Unterrichtseinheit: Erstellen eines Tutorials zur Herstellung von Mixgetränken

Berufsbezogener Bereich	Beruf	Lernfeld (LF)/Zeitumfang	Unterrichtsmaterial
KFZ-Technik	KFZ- Mechatronikerin und KFZ-Mechatroniker	Lernfeld 3: Funktionsstörungen identifizieren und beseitigen	Lernerfolgskontrolle: Schutz vor Gefahren des elektrischen Stromes- HV Sicherheit
Metalltechnik	Konstruktionsmechanikerin und Konstruktionsmechaniker	Lernfeld 8: Herstellen von Baugruppen aus Profilen	Version 1: Übung Zeichnerische Darstellung und Bemaßung von Metallbaukonstruktionen
Metalltechnik	Konstruktionsmechanikerin und Konstruktionsmechaniker	Lernfeld 8: Herstellen von Baugruppen aus Profilen	Version 2: Übung: Zeichnerische Darstellung und Bemaßung von Metallbaukonstruktionen
Kaufmännischer Bereich	Kaufleute im Einzelhandel Verkäuferinnen und Verkäufer	Lernfeld 4: Waren präsentieren (5 Unterrichtsstunden)	Unterrichtseinheit: Verkaufsraumgestaltung unter verkaufsstrategischen Aspekten
Kaufmännischer Bereich	Kaufleute im Einzelhandel Verkäuferinnen und Verkäufer	Lernfeld 4: Waren präsentieren (5 Unterrichtsstunden)	Lernerfolgskontrolle: Visual Merchandising

Berufsübergreifender Bereich	Beruf	Lernfeld (LF)/Zeitumfang	Unterrichtsmaterial
Deutsch	Verwaltungsfachangestellte	Unterrichtseinheit: Ihre Fachsprache	Arbeitsmaterialien: Fachtexte entschlüsseln - Methoden
Englisch	Bankkaufmann und Bankkauffrau	1 Unterrichtsstunde	Lernerfolgskontrolle
Englisch	Berufsübergreifend	1 Unterrichtsstunde	Arbeitsmaterial: Bewerbungen
Fachrechnen	Berufsübergreifend	Proportionale Zusammenhänge Preisvergleiche Prozente Tabellen und Diagramme Funktionsgraphen und funktionale Zusammenhänge	11 Unterrichtseinheiten und Aufgaben vom Deutschen Zentrum für Lehrerbildung Mathematik (SiMa)
Sport	Berufsübergreifend	2 Unterrichtsstunden	Unterrichtseinheit: Gebrauch von Präpositionen im Sportunterricht
Wirtschaft- und Sozialkunde	Gewerblich-technische Ausbildungsberufe	Modul 1: Rechte und Pflichten in der Ausbildung	Materialien
Wirtschaft- und Sozialkunde	Gewerblich-technische Ausbildungsberufe	Modul 8: Gesetzliche und private Vorsorge kombinieren (2 Unterrichtsstunden)	Unterrichtseinheit: Private Vorsorge